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2018年4月15日 : つやこフロマージュ
チーズの頂き物です。

つやこフロマージュ。なんでもメディアに取り上げられて、ネットで注文して3~4ヵ月待ちだそうです。(現在は、注文殺到の為、夏以降までネット注文は受け付けていないそうです。)


滋賀県の古株牧場の湖華舞というお店のつやこフロマージュ!


カットして、食べてみました。食感は、キメの細かなモッツァレラチーズのよう。味は塩っ気は薄くアッサリとして生乳本来の味が楽しめます。非常にデリケートで品のある味わい。

熟成して更に味わいが深まるそうですが、家族で食べ尽くしてしまいました。

Nさん、貴重なもの、御馳走様でした!
2018年4月6日 : 賄いパスタ
先日の賄い《小海老とスティックセニョールのパスタ》です。



スティックセニョールは、ブロッコリーニとも呼ばれているスティック状のブロッコリーです。冬から春にかけて栽培されています。
そちらを、小海老と合わせて、少しニンニクを効かした塩味系のパスタにしました。
2018年4月1日 : NEW
4月です。

新たな年度の始まりです。

入学、入社、職場の異動、年度替わりの色々な役などなど新たな生活のスタートをする方々も多いかと、思われます。

元旦とは、また違った感覚での、年度の始まり。気持ちを入れ替えて頑張っていきましょう!


個人的には、NEW包丁を購入しました。
新しい道具は、気持ちが高ぶりますね。

大事に手入れして使っていきたいと思います!
2018年3月28日 : ホルモン!
本日はお店の紹介です!

ひなたの開店当初からのお客様が、昨年の11月にお店を開きました。

舞阪駅北、新幹線のガード過ぎた辺りの赤い看板が目印の《ホルモン勝美》さんです!(東区老間町にある伝説のホルモン屋さん勝美さんののれん分けのお店なのです!)

入り口の赤提灯に、雰囲気ある店内。
期待感高まる外観と内観です。

名物豚ホルモン中心に、豚のカシラ、コブクロ、ガツ、タン、タン下、ハラミ、牛ホルモンなどなど、一皿390円から480円位とリーズナブルでお財布に優しいモツのメニューが並びます。

こんな感じの鉄板コンロが各テーブルに備えつけられていて、焼いていきます。

タレと塩と選べます。タレはほんのり甘みのある濃すぎないタレなので、いくらでも食べられます。
各テーブルには、おろしにんにくと、唐辛子のペーストが用意されているので、自分で味をカスタムするのもアリです。


ドリンクも、ビール・焼酎・ハイボールにワイン・日本酒・ソフトドリンクと、ひと通り揃ってます!
なかでも、シャリキン(キンミヤ焼酎を冷凍したもの)をホッピー(白と黒)で割ったり、バイスといって梅しそ味のサワーなんかが、ホルモンと合っておススメです!

ホルモン好きの皆さん是非!

【ホルモン勝美分店】
住所:浜松市西区馬郡町2476-18
TEL:053-596-0007
定休日:火曜日
※定休日は火曜日ですが、連休やお休みを取っている時もあるのと、直接行っても満席で入れない恐れがある為、電話にてご予約された方が確実かと思われます!
2018年3月27日 : 桜満開。
先日のお休みは、子供達も春休みということで、お弁当を作って久しぶりに《ガーデンパーク》に行ってきました。

時季的に桜も見頃でした。

奥の方、竹の小径を抜けた辺り“オオシマザクラ”がキレイに咲いてました。


やっぱり日本人にとっては、この時季は年度替わりという新生活の切替りと相まって、区切りというべきか、桜には思い入れの深い方々も多いのではないかと思います。

華やかでいいですね。


こちらは仕入れに行く浜松中央卸売市場近く《飯田公園》の“ソメイヨシノ”です。

こちらもキレイに咲き乱れています。


見頃は、今週いっぱいですかね。


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